Architecte de formation, Fabien Denoël suit aussi durant plusieurs années les cours d’illustration à l’Académie des Beaux-arts de Liège. Ces deux approches se traduisent par des dessins faits in situ où la figure humaine s’inscrit dans un environnement construit.
Grand adepte du dessin d’observation, il remplit de nombreux carnets de croquis, souvenirs de lieux principalement urbains et liégeois (notamment d’Outre-Meuse) et des gens qui y vivent.
Membre d’Urban Sketcher, il participe régulièrement aux rencontres proposées en Europe.